C'est un acidulant de couleur blanche, permet l'ajustement du PH et sert à faire des lotions astringentes. C'est un composant isolé des agrumes, produit par la fermentation de leur sucre. Il est utilisé comme conservateur naturel (antioxydant) fournissant des aliments et des boissons au goût acide et rafraîchissant. Il est également utilisé en parfumerie et dans la fabrication de produits cosmétiques, boissons, bonbons, produits diététiques, conserves, sauces, mayonnaise, produits laitiers, glaces, etc.
Ingredientes: Ácido Cítrico
Fórmula molecular: C6H8O7
Descrição do produto: pó cristalino, branco ou quase branco, cristais incolores, granulado, com forte sabor ácido.
Solubilidade:
- Solúvel em água
- Solúvel em etanol
Dosagem recomendada:
- Como conservante - (0,5% -1%)
- Em géis, shampoos ou cremes, adicione lentamente o ácido cítrico e misture até atingir o pH desejado. (Nota: Dependendo do uso dado a dosagem de ácido cítrico pode ser muito variável)
Ponto de fusão: 153°C com decomposição.
Incompatibilidades: tartarato de potássio, acetatos carbonatos, bicarbonatos alcalinos, metais alcalino-terrosos, salicilatos, benzoatos e sulfetos.
Observações: soluções aquosas diluídas podem fermentar com o tempo.
Armazenamento e conservação: mantenha num recipiente bem fechado e protegido da luz.
Perigos e recomendações:
- Irritante para o contato com a pele. Em caso de contacto, lave repetidamente com água.
- Use luvas para manuseio
- Levemente perigoso em caso de ingestão. Se este for o caso, não induza o vómito e procure atendimento médico imediatamente.
- Irritante para os olhos. Em caso de contacto com os olhos, lave abundantemente com água por pelo menos 15 minutos.
- Levemente perigoso em caso de inalação.
ACIDO CITRICO ANIDRO - FT e FS.pdf
